《食品科學(xué)》：上海海洋大學(xué)歐杰教授等：黃曲霉毒素B1誘導(dǎo)大鼠肝細(xì)胞凋亡率劑量效應(yīng)模型的構(gòu)建
2024-08-14
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
《食品科學(xué)》：上海海洋大學(xué)歐杰教授等：黃曲霉毒素B1誘導(dǎo)大鼠肝細(xì)胞凋亡率劑量效應(yīng)模型的構(gòu)建
2024-08-14
《食品科學(xué)》：揚(yáng)州大學(xué)李倩副教授等：基于金納米花的雙信號(hào)適配體傳感器檢測(cè)紅酒中真菌毒素
2024-08-04
《食品科學(xué)》：安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院謝寧寧副研究員等：皖浙花豬干腌火腿源血糖調(diào)節(jié)肽的分離純化、鑒定及量子化學(xué)表征
2024-08-04
《食品科學(xué)》：寧夏大學(xué)羅瑞明教授等：基于轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析PI3K/AKT通路對(duì)冷卻灘羊肉貯藏期間肌肉代謝穩(wěn)態(tài)的影響
2024-08-04
《食品科學(xué)》：江蘇大學(xué)蔡健榮教授：表面增強(qiáng)拉曼光譜法同時(shí)檢測(cè)果汁中的啶蟲(chóng)脒和福美雙
2024-08-04
《食品科學(xué)》：陜西師范大學(xué)張寶善教授等：硒的來(lái)源、富集及富硒食物資源研究進(jìn)展
2024-08-03
2025-07-21
產(chǎn)業(yè)鏈共筑食安防線，餐飲業(yè)持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展——2025餐飲業(yè)食品安全創(chuàng)新實(shí)踐產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)在京召開(kāi)
2025-07-21
2025四子王羊雜美食活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行
2025-07-21
2025四子王羊雜美食活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行
2025-07-20
《食品科學(xué)》：中原食品實(shí)驗(yàn)室劉思源副教授、王麗娟副教授等：D-塔格糖對(duì)海綿蛋糕面糊及其烘焙特性的影響
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