《食品科學(xué)》：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)徐振林教授：基質(zhì)輔助激光解吸電離-飛行時(shí)間質(zhì)譜法快速測定米飯和乳制品中蠟樣芽孢桿菌嘔吐毒素
2024-07-05
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)徐振林教授：基質(zhì)輔助激光解吸電離-飛行時(shí)間質(zhì)譜法快速測定米飯和乳制品中蠟樣芽孢桿菌嘔吐毒素
2024-07-05
《食品科學(xué)》：河北省食品檢驗(yàn)研究院李強(qiáng)正高級(jí)工程師等：UPLC-MS/MS法檢測3 種食品中松仁過敏原
2024-07-05
《食品科學(xué)》：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)吳朝霞教授等：基于智能凝膠標(biāo)簽的鮮切網(wǎng)紋瓜新鮮度無損監(jiān)測
2024-07-05
鄭州輕工業(yè)大學(xué)白艷紅教授等：蛋白質(zhì)磷酸化和亞硝基化互作對(duì)宰后羊肉嫩度的影響
2024-07-03
《食品科學(xué)》：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院楊敏博士等：GI.5和GII.4諾如病毒P蛋白的克隆表達(dá)及與長牡蠣類HBGAs的結(jié)合特性
2024-07-03
《食品科學(xué)》：大連工業(yè)大學(xué)尚珊工程師等：CaCl2替代NaCl協(xié)同海藻酸鈉對(duì)蝦糜凝膠特性的影響
2024-07-01
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