?食品微波殺菌真空包裝技術(shù)的研究與應(yīng)用

包裝技術(shù)以南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院屠康教授為首的鑒定委員會一致認(rèn)為：該項(xiàng)目在醬鹵牛肉等固態(tài)食品微波真空包裝技術(shù)方面處于國內(nèi)領(lǐng)先。 研究了食品微波殺菌真空包裝技術(shù)的工作原理、系統(tǒng)組成及其基本結(jié)構(gòu)，將微波殺菌技術(shù)與真空包裝技術(shù)兩個獨(dú)立的單元操作有機(jī)的結(jié)合應(yīng)用于食品殺菌包裝。該技術(shù)成果獲蚌埠市2010-2...

2017-09-18

柑桔皮渣發(fā)酵飼料及其加工技術(shù)

飼料加工 國家發(fā)明專利 充分利用了柑橘加工皮渣含有的較高殘?zhí)牵煤Y選的優(yōu)良菌株混合高效發(fā)酵，得到高營養(yǎng)價值的飼料，采用預(yù)處理和脫水等技術(shù)，大幅度降低了干燥成本已在加工廠成功應(yīng)用 處理30噸鮮皮渣/小時，或生產(chǎn)5噸發(fā)酵飼料/小時的生產(chǎn)線的固定資產(chǎn)投資1500萬元。一方面隨著我國柑桔加工發(fā)展，柑桔皮渣將...

2017-09-18

馬鈴薯渣菌體蛋白飼料關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)完善及其推廣示范

飼料加工 國內(nèi)領(lǐng)先 1．對糖化和SCP發(fā)酵兩個主要階段的微生物進(jìn)行了多次篩選和馴化培養(yǎng)，從中優(yōu)選出了分別適合于馬鈴薯渣生料、熟料、鮮料和干料多菌協(xié)生聯(lián)合固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)菌體飼料的優(yōu)勢菌種及其組合配伍。2. 采用酶制劑處理與微生物降解相結(jié)合的工藝，多菌協(xié)生生料固態(tài)發(fā)酵工藝研制出馬鈴薯渣菌體蛋白飼料。同時降...

2017-09-18

SPKXCG20120185 連城地瓜干標(biāo)準(zhǔn)化加工及綜合利用關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用

SPKXCG20120185 連城地瓜干標(biāo)準(zhǔn)化加工及綜合利用關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用 果蔬加工國內(nèi)領(lǐng)先 1.率先對乙二胺四乙酸二鈉用于連城地瓜干加工的必要性和安全性進(jìn)行研究和評估、并篩選出合適使用量。2.項(xiàng)目為連城分切烘烤型地瓜干、打漿烘烤型地瓜干和真空干燥型地瓜干篩選出合理的工藝流程和工藝條件，同時對...

2017-09-15

SPKXCG20120133 蔬菜腌漬系列產(chǎn)品的生產(chǎn)加工技術(shù)

SPKXCG20120133 蔬菜腌漬系列產(chǎn)品的生產(chǎn)加工技術(shù) 果蔬加工國內(nèi)領(lǐng)先 1、泡菜系列產(chǎn)品：（1）單一泡菜系列產(chǎn)品；（2）泡菜系列湯料，如鴨子等燉湯料、酸菜魚湯料等；（3）西式泡菜系列產(chǎn)品。2、腌漬系列產(chǎn)品：如冬菜系列、羅卜干系列、腌黃瓜系列、腌菊芋系列產(chǎn)品等。3、醬漬系列產(chǎn)品：如酸黃瓜等。技...

2017-09-15

SPKXCG20120128 一種霍山石斛類原球莖快速增殖的簡易培養(yǎng)基及其制備方法

SPKXCG20120128 一種霍山石斛類原球莖快速增殖的簡易培養(yǎng)基及其制備方法 果蔬加工國家發(fā)明專利本發(fā)明公開了一種霍山石斛類原球莖快速增殖的簡易培養(yǎng)基及其制備方法。技術(shù)成熟，該培養(yǎng)基的主要原料白砂糖和土豆價廉易得,其他成分用量小,制作方法簡易,成本低廉,可以廣泛用于霍山石斛類原球莖研究、開發(fā)和...

2017-09-15