食用檳榔產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵升級技術(shù)

果蔬加工 國內(nèi)領(lǐng)先 該技術(shù)使產(chǎn)品延緩“返鹵”20-30天。把傳統(tǒng)加工技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)工程結(jié)合，使檳榔的纖維得到可控制的軟化。 技術(shù)成熟：當(dāng)前市場山檳榔產(chǎn)品存在貨架期短，產(chǎn)品老化快、口味單一等問題，本技術(shù)能解決這些問題，提高檳榔的技術(shù)含量和附加值。

2017-07-21

黑果枸杞果酒制備方法

果蔬加工 國家發(fā)明專利 本發(fā)明的創(chuàng)新是：①采用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)黑果枸杞果酒，制備方法簡單易行，可操作性強，具有推廣性；產(chǎn)品具有色澤自然，口味柔和、果香濃厚、酒精度低，產(chǎn)品的性質(zhì)穩(wěn)定、營養(yǎng)豐富。（2）黑果枸杞果酒產(chǎn)品生物活性成分保存率高，具有保健功能。配方及制造工藝簡單，易于操作實施。利用一般的果...

2017-07-21

低糖糯米藕生產(chǎn)方法

果蔬加工 國家發(fā)明專利 ①采用綜合護(hù)色法對糯米藕進(jìn)行護(hù)色處理。 ②采用了新的糖制配方替代了蔗糖糖制，產(chǎn)品可適用糖尿病、肥胖病、心血管病人食用。 ③工藝上，采用蒸煮結(jié)合工藝、真空包裝技術(shù)和適度殺菌技術(shù)，大大改善了產(chǎn)品口感和風(fēng)味，提高了產(chǎn)品的貨架期。"技術(shù)成熟投資10-50萬開袋即食、含糖量低、香糯可口...

2017-07-21

新型超微果蔬營養(yǎng)全粉生產(chǎn)技術(shù)

果蔬加工 國內(nèi)領(lǐng)先 綠色、營養(yǎng)、健康，加工和貯藏品質(zhì)好，成品在食品加工中應(yīng)用廣泛。該技術(shù)生產(chǎn)的超微果蔬營養(yǎng)全粉具有良好的流動性、抗結(jié)性和分散性，極大程度的保持了其營養(yǎng)性。 技術(shù)成熟每噸新鮮果蔬加工增值平均達(dá)到2-3倍。投資利潤率為60%-100%。新型超細(xì)果蔬營養(yǎng)全粉極大保持了其營養(yǎng)成分，且易于與其...

2017-07-21

固液回流連續(xù)發(fā)酵釀造功能型果醋技術(shù)研究

果蔬加工 國內(nèi)領(lǐng)先 ①多酶法處理木瓜，降低其果膠質(zhì)和粗纖維，減輕口感苦澀，增加原料利用率。 ②靈芝的加入，帶入了靈芝多糖，增加了果醋的抗菌抗癌作用;靈芝菌絲體發(fā)酵液含有纖維素酶、木質(zhì)素酶可以減少纖維素酶的用量，而且靈芝多糖含量高于提取工藝。 ③發(fā)芽糙米作為發(fā)酵時補充的糖原，不僅帶入了γ-氨基丁酸功能...

2017-07-21

解酒護(hù)肝植物飲料開發(fā)

SPKXCG20120055 解酒護(hù)肝植物飲料開發(fā) 保健食品國內(nèi)領(lǐng)先配方工藝技術(shù)創(chuàng)新 完成中試，并有試生產(chǎn)，可規(guī)模化投產(chǎn)，技術(shù)工藝成熟 600萬經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，人們生活方式巨變，我國每年因各種情形飲酒人群及酒類消耗量巨大，因此造成的飲酒傷害也隨之上升。本品針對人體飲酒及酒后生理代謝特點，科學(xué)組方...

2017-05-05