第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-畢陽(yáng)教授：果肉粉質(zhì)化——一種值得關(guān)注的采后質(zhì)地劣變
2025-07-16
中國(guó)食品/食品界
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第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-畢陽(yáng)教授：果肉粉質(zhì)化——一種值得關(guān)注的采后質(zhì)地劣變
2025-07-16
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-呂春茂教授：東北特色堅(jiān)果榛子貯藏加工與副產(chǎn)物資源化利用
2025-07-16
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-唐培安教授：稻谷儲(chǔ)藏品質(zhì)劣變的分子機(jī)制解析與綠色調(diào)控策略研究進(jìn)展
2025-07-16
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-王文君教授：青錢柳多糖對(duì)黃嘌呤氧化酶的抑制作用及其緩解小鼠高尿酸血癥的作用研究
2025-07-16
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-趙謀明教授：食源性功能成分調(diào)控血糖研究進(jìn)展
2025-07-16
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-李從發(fā)教授：不同成熟度諾麗果發(fā)酵過(guò)程中核心菌對(duì)活性組分釋放的影響及其調(diào)控
2025-07-15
2025-09-27
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-王蓓教授：MALDI-MSI技術(shù)在動(dòng)物源食品空間風(fēng)味代謝組學(xué)中的應(yīng)用與展望
2025-09-27
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-董明盛教授：中國(guó)本土酸乳的科考與發(fā)現(xiàn)
2025-09-27
IF=15.4！華南理工大學(xué)孫大文院士團(tuán)隊(duì)食品頂刊綜述：多功能輻射致冷材料——零能耗食品保鮮與采后管理的革新路徑
2025-09-27
《食品科學(xué)》：浙江科技大學(xué)沙如意副教授等：食葉草酵素對(duì)HepG2細(xì)胞酒精性損傷的保護(hù)作用及機(jī)制
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