J. Future Foods | 鹽脅迫下大麥幼苗酚類化合物的鑒定及抗氧化性能研究
2025-09-18
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
J. Future Foods | 鹽脅迫下大麥幼苗酚類化合物的鑒定及抗氧化性能研究
2025-09-18
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-耿放研究員：基于蛋白質(zhì)凝聚介觀尺度的禽蛋加工機(jī)理
2025-09-18
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-喬宇研究員：小龍蝦松殼預(yù)處理技術(shù)及蝦肉風(fēng)味物質(zhì)研究
2025-09-18
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-陳季旺教授：基于“冰晶生成帶”理論的水產(chǎn)品多層級(jí)液氮速凍保鮮保質(zhì)技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用
2025-09-18
《食品科學(xué)》：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)郝慶紅副教授、郭云霞正高級(jí)實(shí)驗(yàn)師等：β-伴大豆球蛋白的提取純化及多克隆抗體制備
2025-09-18
《食品科學(xué)》：貴州大學(xué)樊榮副教授等：獼猴桃軟腐病菌早期侵染過(guò)程的轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析
2025-09-18
2025-09-26
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-曾志將教授：優(yōu)質(zhì)山烏桕蜂蜜生產(chǎn)及其成分分析
2025-09-26
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-方小明研究員：資源昆蟲(chóng)預(yù)處理與干燥加工品質(zhì)調(diào)控研究
2025-09-26
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-任大勇教授：從益生菌到后生元：乳品功能創(chuàng)新的新范式與未來(lái)機(jī)遇
2025-09-26
《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李茉副教授等：酪蛋白膠束結(jié)構(gòu)特性及其在遞送領(lǐng)域應(yīng)用的研究進(jìn)展
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