二月二，雞年吃出新春意

農(nóng)歷二月初二，是我國一年一度的民俗節(jié)日“龍?zhí)ь^”，在這個寄托著人們美好愿望的傳統(tǒng)節(jié)日里，也有著富有特色的節(jié)日食俗，如吃面（稱為吃龍須）、吃春餅（稱為吃龍鱗）和吃餃子（稱為吃龍耳）等等，這里北京晨報(bào)記者就為您介紹一些雞年龍?zhí)ь^的應(yīng)時美食，一起來看看吧。餃子餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃...

2017-02-28

瀘州老窖稱“十三五”末回歸白酒前三強(qiáng)

新華網(wǎng)2月27日瀘州電（記者婁奕娟）2月27日，2017瀘州老窖國窖1573封藏大典在四川省瀘州市舉行，自2008年首次舉辦以來，封藏大典今年已舉辦到第十屆。瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼表示，瀘州老窖將堅(jiān)持做專做強(qiáng)，力爭在“十三五”期末回歸白酒陣營前三強(qiáng)，并代表中國白酒走向世界。 2017年是瀘州...

2017-02-28

餐桌上的野味 吃了涉嫌違法

25日，本報(bào)報(bào)道了“餐廳疑售野味 警方介入調(diào)查”一事。 22日，一名網(wǎng)友通過網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)稱，南京某公眾號在2月21日發(fā)布了一條名為《南京最貴的8家餐廳與最便宜的8家餐廳》的推文。文中提到一家位于建鄴區(qū)某小區(qū)的餐廳是“一家專吃野味的餐廳，喜歡鹿胎盤、果子貍、穿山甲、蛇、野生甲魚、野豬肚等野味的吃貨們可以嘗...

2017-02-28

讓群眾的舌尖 有更多獲得感

如今，人們外出就餐越來越普遍，如何促進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量提升，關(guān)系到廣大群眾的“舌尖”能否有更多的獲得感。 據(jù)了解，今年，我省食藥監(jiān)部門將著力推動餐飲業(yè)質(zhì)量安全上新水平，年底前實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建100家餐飲食品安全“明廚亮灶”示范單位、2條省級食品安全示范街，創(chuàng)建100個小作坊示范點(diǎn)，各設(shè)區(qū)市樹立2個以上信用體系建設(shè)...

2017-02-27

外賣這些事兒，你肯定關(guān)心

核心閱讀●中央廚房模式：實(shí)體店不一定要有就餐場所，關(guān)鍵看能否保障食品安全●家廚共享模式：沒有實(shí)體店、沒有許可證的，可參照對小作坊、小攤販的管理辦法●外賣平臺：外賣出了問題，若平臺不能提供入網(wǎng)商家真實(shí)信息，則由平臺提供賠償“沒有實(shí)體店將禁止送外賣？”近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督...

2017-02-27

老字號“龍仔糕”亮相二月二

二月二，龍?zhí)ь^。今天是農(nóng)歷二月二，按老例兒，這天除了理發(fā)，不少京城百姓還會品嘗傳統(tǒng)民俗食品“龍膽”油炸糕。記者了解到，二月二當(dāng)天僅護(hù)國寺小吃連鎖店旗下60個門店就將供應(yīng)“龍膽”6萬個左右。值得一提的是，護(hù)國寺小吃今年創(chuàng)新推出的“龍仔糕”也會首度亮相。 “員工早上五六點(diǎn)鐘就得開始為‘龍膽’做準(zhǔn)備。”護(hù)...

2017-02-27