《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院戴偉東研究員、譚俊峰副研究員等：基于代謝組學(xué)的不同貯藏年份緊壓壽眉白茶化學(xué)成分分析
2025-06-14
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院戴偉東研究員、譚俊峰副研究員等：基于代謝組學(xué)的不同貯藏年份緊壓壽眉白茶化學(xué)成分分析
2025-06-14
《食品科學(xué)》：西北農(nóng)林科技大學(xué)魯周民研究員等：基于非靶向代謝組學(xué)分析獅頭柑生長(zhǎng)過(guò)程主要滋味物質(zhì)變化
2025-06-14
《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李景明教授等：不同方式鑒別不同產(chǎn)地白胡椒特征揮發(fā)性物質(zhì)及抗氧化性分析
2025-06-14
《食品科學(xué)》：北京工商大學(xué)馬愛(ài)進(jìn)教授等：類器官在食品科學(xué)研究中的應(yīng)用進(jìn)展
2025-06-13
《食品科學(xué)》：山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王玉濤研究員、劉平香博士等：真空與搖青對(duì)隴南白茶風(fēng)味物質(zhì)基礎(chǔ)的影響
2025-06-13
《食品科學(xué)》：鮑蕾博士、李紹波研究員等：柱前衍生結(jié)合高效液相色譜熒光檢測(cè)法快速測(cè)定奶粉中1-脫氧野尻霉素
2025-06-13
2025-09-22
《食品科學(xué)》：黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)朱磊副教授等：葡萄UDP-糖基轉(zhuǎn)移酶家族的全基因組表征、進(jìn)化和表達(dá)分析
2025-09-22
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-段翔教授：卵黃高磷蛋白在抗凝作用中的潛在應(yīng)用與作用機(jī)制
2025-09-22
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-王巧華教授：數(shù)智賦能，洞見(jiàn)未來(lái)：我國(guó)傳統(tǒng)蛋制品無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展與展望
2025-09-22
FSHW | 鐵皮石斛多糖通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群和減輕腸黏膜屏障損傷來(lái)減輕小鼠模型中的2型糖尿病
電話：010-87293157
地址：北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有@ 2023年中國(guó)食品雜志社 京公安網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2