《食品科學(xué)》：天津科技大學(xué)賈龍剛博士等：后生元調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)及減少腦內(nèi)β-淀粉樣蛋白沉積改善阿爾茨海默病大鼠的認(rèn)知障礙
2025-05-28
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
《食品科學(xué)》：天津科技大學(xué)賈龍剛博士等：后生元調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)及減少腦內(nèi)β-淀粉樣蛋白沉積改善阿爾茨海默病大鼠的認(rèn)知障礙
2025-05-28
《食品科學(xué)》：長(zhǎng)春大學(xué)孫茂成副教授等：超高壓處理對(duì)小根蒜泡菜脹袋及品質(zhì)的影響
2025-05-28
《食品科學(xué)》：北京工商大學(xué)趙磊教授、趙亮副教授等：負(fù)載黑米花色苷的納米顆粒對(duì)Caco-2細(xì)胞損傷的保護(hù)作用
2025-05-23
《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)沈群教授等：全谷物及雜豆添加量在小鼠與人體間劑量換算分析
2025-05-23
《食品科學(xué)》：西北農(nóng)林科技大學(xué)馬婷婷副教授等：不同劑量電子束輻照殺菌處理對(duì)黑果腺肋花楸果汁品質(zhì)的影響
2025-05-23
《食品科學(xué)》：貴州大學(xué)黃永光研究員等：醬香白酒釀造過程糠醛及糠醇的時(shí)空分布規(guī)律及溯源分析
2025-05-23
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