《食品科學(xué)》：中北大學(xué)高莉副教授等：植物蛋白基玉米黃色素微膠囊的制備及性能評價
2025-05-30
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：中北大學(xué)高莉副教授等：植物蛋白基玉米黃色素微膠囊的制備及性能評價
2025-05-30
《食品科學(xué)》：鄭州輕工業(yè)大學(xué)趙電波教授等：基于PCN-225熒光分析法快速檢測豬肉和牛奶中鹽酸多西環(huán)素、甲硝唑和磺胺二甲嘧啶含量
2025-05-30
《食品科學(xué)》：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)孟祥晨教授等：基于糖苷水解酶家族基因的雙歧桿菌比較基因組學(xué)分析及其在兩歧雙歧桿菌分離中的應(yīng)用
2025-05-29
《食品科學(xué)》：寧夏農(nóng)林科學(xué)院閆亞美研究員、祿璐助理研究員等：基于廣泛靶向代謝組學(xué)分析比較不同制茶工序下枸杞芽茶代謝物的變化
2025-05-29
《食品科學(xué)》：西南林業(yè)大學(xué)郭磊副教授等：基于UPLC-Q-TOF-MS/MS和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)探討天麻抗炎的物質(zhì)基礎(chǔ)及其作用機制
2025-05-29
《食品科學(xué)》：北京工商大學(xué)蘆晶副教授等： 綠豆品種對發(fā)酵綠豆乳質(zhì)構(gòu)特性與感官品質(zhì)的影響
2025-05-28
2025-09-18
《食品科學(xué)》：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)郝慶紅副教授、郭云霞正高級實驗師等：β-伴大豆球蛋白的提取純化及多克隆抗體制備
2025-09-18
《食品科學(xué)》：貴州大學(xué)樊榮副教授等：獼猴桃軟腐病菌早期侵染過程的轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析
2025-09-18
《食品科學(xué)》：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院李欣研究員等：溫度波動通過調(diào)控磷酸化和亞硝基化對磷酸丙糖異構(gòu)酶活性的影響
2025-09-18
濟南駿德儀器有限公司銷售負(fù)責(zé)人鄭一鳴專訪——第十二屆食品科學(xué)國際年會
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