第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-陳紅兵教授：糖酵解在食物過敏中的變化及其作用
2025-06-23
中國食品/食品界
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第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-陳紅兵教授：糖酵解在食物過敏中的變化及其作用
2025-06-23
第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-涂勇剛教授：禽蛋的多維審視：營養(yǎng)功能、致敏風(fēng)險(xiǎn)與膽固醇爭議
2025-06-23
第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-唐俊妮教授：糞腸球菌噬菌體PEF-SWUN52H及其內(nèi)溶素LysPEF52H研究相關(guān)進(jìn)展
2025-06-23
第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-代蕾教授：花生蛋白熱可逆凝膠的形成機(jī)理及其應(yīng)用
2025-06-23
2025年中國工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)—推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)-加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)運(yùn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)通知（第一輪）
2025-06-21
第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-劉東民教授：抗衰老食品活性成分的研究：分子發(fā)現(xiàn)、機(jī)制解析與轉(zhuǎn)化前景
2025-06-21
2025-09-19
《食品科學(xué)》：田建軍教授：植物乳植桿菌IMAUJBP3和羅伊氏乳桿菌IMAUJBR3復(fù)配對(duì)發(fā)酵羊肉香腸品質(zhì)及多肽抗氧化能力的影響
2025-09-19
《食品科學(xué)》：江南大學(xué)楊巍副教授等：凍融循環(huán)中不同脂肪酸組成的油脂對(duì)植脂攪打奶油穩(wěn)定性的影響
2025-09-19
FC | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)黃明教授團(tuán)隊(duì)：羥自由基誘導(dǎo)肌原纖維蛋白氧化對(duì)晚期糖基化終產(chǎn)物形成的影響
2025-09-19
FSHW | 短雙歧桿菌CCFM1078通過腸道微生物群和代謝物調(diào)節(jié)生長期BALB/c小鼠的骨發(fā)育，平衡骨形成和吸收
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