2025年動物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會-王蓓教授：MALDI-MSI技術(shù)在動物源食品空間風(fēng)味代謝組學(xué)中的應(yīng)用與展望
2025-09-27
中國食品/食品界
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2025年動物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會-王蓓教授：MALDI-MSI技術(shù)在動物源食品空間風(fēng)味代謝組學(xué)中的應(yīng)用與展望
2025-09-27
2025年動物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會-董明盛教授：中國本土酸乳的科考與發(fā)現(xiàn)
2025-09-27
IF=15.4！華南理工大學(xué)孫大文院士團隊食品頂刊綜述：多功能輻射致冷材料——零能耗食品保鮮與采后管理的革新路徑
2025-09-27
《食品科學(xué)》：浙江科技大學(xué)沙如意副教授等：食葉草酵素對HepG2細(xì)胞酒精性損傷的保護作用及機制
2025-09-27
《食品科學(xué)》：朱向榮研究員、卞建明副研究員等：不同干燥技術(shù)桂花渣的品質(zhì)：物理性質(zhì)、營養(yǎng)成分、抗氧化和酪氨酸酶抑制活性
2025-09-27
《食品科學(xué)》：福建水產(chǎn)研究所劉智禹教授級高級工程師等：河鲀魚皮源促膽囊收縮素分泌肽的制備及結(jié)構(gòu)鑒定
2025-09-27
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