蘑菇“富含重金屬”還能吃嗎？ 聽聽專家怎么說

原標(biāo)題：蘑菇“富含重金屬”還能吃嗎？ 菌類是多樣化膳食里不可或缺的好伙伴，但最近蘑菇家族卻因為一則消息而陷入“失寵”的境地。一位自稱曾游學(xué)蘇黎世大學(xué)醫(yī)院病理所的醫(yī)生接觸到一位研究真菌的博士。據(jù)該博士透露，蘑菇不能多吃，每月最多可以吃200克，因為蘑菇富集重金屬的能力特別強(qiáng)，幾乎所有重金屬，如鉛、汞、...

2017-02-15

第一批國家食品安全示范城市即將公示 接受群眾監(jiān)督

新華網(wǎng)北京2月15日電（李楠）新華網(wǎng)從食藥監(jiān)總局了解到，今年6月，國家食品安全辦將對第一批國家食品安全示范城市進(jìn)行授牌命名。目前，第一批國家食品安全示范城市正在進(jìn)行省級初評，國務(wù)院食品安全辦已委托中國國際咨詢公司牽頭成立由專家、媒體、行業(yè)協(xié)會、律師、消費者代表等各方參加的綜合評議委員會開展評議，并將...

2017-02-15

食藥監(jiān)總局通告4批次不合格食品

新華網(wǎng)北京2月15日電（李楠）2月14日，食藥監(jiān)總局公布新一期不合格食品抽檢名單。品種涉及炒貨食品及堅果制品、飲料、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、肉制品和水產(chǎn)制品等6類食品616批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品612批次，不合格樣品4批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不...

2017-02-15

國外的“大年” 家鄉(xiāng)的美食

何佳妮和同學(xué)們做好的除夕年夜飯春節(jié)剛過，記憶仍未走遠(yuǎn)。有這么一幫留學(xué)生，為了讓海外的春節(jié)更有“年味”，在異國的廚房里鉆研起了怎么做傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)菜。外婆視頻指導(dǎo)做“蛋餃”張琪（化名）現(xiàn)就讀于葡萄牙里斯本大學(xué)，2017年春節(jié)是她在這里過的第二個春節(jié)，由于期間課業(yè)任務(wù)不重，她在大年初一做了一道以前在國內(nèi)過年...

2017-02-15

生吞魚膽，明目還是奪命

魚一向是餐桌上的寵兒，但如果吃魚的方法不對，有時候它也會變成食品安全問題。除了喉嚨會被魚刺卡住，還有更危險的情形需要提防——魚膽中毒。魚膽中毒可謂“中國特色”，多數(shù)發(fā)生在長江以南的省份，也包括港澳臺地區(qū)，在東南亞和日韓等中華文化波及地區(qū)也時有發(fā)生。由于沒有特效藥，魚膽中毒死亡率曾高達(dá)20%左右，是僅...

2017-02-15

重慶：讓農(nóng)民變股東 以股權(quán)促脫貧

新華社重慶2月14日電（記者　張翅）底子薄，分布廣是農(nóng)業(yè)貧困人口的主要特征，也是脫貧工作的難點所在，重慶市試點“股權(quán)脫貧”，實施農(nóng)業(yè)項目財政補助資金股權(quán)化改革，運用“股權(quán)”力量推進(jìn)精準(zhǔn)脫貧攻堅，行動快、效果好。據(jù)重慶市財政部門介紹，股權(quán)扶貧原理是將財政支持農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民合作社產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金的其中一部分...

2017-02-15