《食品科學》：廈門市健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)中心許光輝研究員等：基于網絡藥理學技術研究蝦青素逆轉2型糖尿病小鼠胰島素抵抗的分子機制
2025-07-27
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學》：廈門市健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)中心許光輝研究員等：基于網絡藥理學技術研究蝦青素逆轉2型糖尿病小鼠胰島素抵抗的分子機制
2025-07-27
《食品科學》：甘肅農業(yè)大學劉旺景教授等：日糧添加沙蔥對牛肉冷藏保鮮品質及脂肪酸譜的影響
2025-07-27
《肉類研究》：湖北工業(yè)大學汪超教授等：不同熟制程度對克氏原螯蝦品質及蛋白消化特性的影響
2025-07-26
《食品科學》：貴州省天然產物研究中心楊小生研究員、高明副研究員等：基于高效液相色譜指紋圖譜的仿野生天麻品質及抗氧化和神經保護活性
2025-07-25
《食品科學》：河北農業(yè)大學田益玲教授等：發(fā)酵核桃粕中有助于維持血糖健康水平肽的分析及降血糖機制
2025-07-25
第十二屆食品科學國際年會-范大明教授：基于擠出和相轉變精細要求的食品打印應用基礎研究
2025-07-25
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