第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-成軍虎教授：人工智能與食品智能感知與制造技術(shù)研究
2025-07-24
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-成軍虎教授：人工智能與食品智能感知與制造技術(shù)研究
2025-07-24
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-馬高興教授：食用菌替代蛋白潛力、方向及技術(shù)研究
2025-07-24
記憶“食”刻：懷念故鄉(xiāng)的野楊梅
我的故鄉(xiāng)在貴州省黔東南州清水江北岸的大山里，沿江一帶的莽莽群嶺中有一片8400多畝的原始森林，里面生長(zhǎng)著楊梅樹(shù)、錐栗樹(shù)、獼猴桃樹(shù)等諸多果樹(shù)，實(shí)為村寨的“后花園”、村民的“百寶箱”。蟬是盛夏的“歌唱家”，夏至一登場(chǎng)，它就開(kāi)始高亢鳴唱，此時(shí)，楊梅樹(shù)上的楊梅也開(kāi)始慢慢變紅，大人們便三五成群地上山去摘楊梅。原始森林離寨上有四五公里，那里山深箐密、溪澗縱橫。大人們摘楊梅時(shí)得披荊斬棘，特別費(fèi)勁，往往天快黑時(shí)才
2025-07-24
《食品科學(xué)》：中南林業(yè)科技大學(xué)付湘晉教授等：不同產(chǎn)地蝦醬代謝物組的比較
2025-07-23
《食品科學(xué)》：北京工商大學(xué)滕超教授等：陰離子表面活性劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉對(duì)脂肪酶催化行為的影響
2025-07-23
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-Fereidoon Shahidi教授：在功能食品和健康應(yīng)用中的食品加工副產(chǎn)品
2025-07-23
2025-08-16
分會(huì)場(chǎng)四十二∣碩士研究生專場(chǎng)2：2025年中國(guó)工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)
2025-08-16
分會(huì)場(chǎng)四十一∣碩士研究生專場(chǎng)1：2025年中國(guó)工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)
2025-08-16
分會(huì)場(chǎng)四十∣博士研究生專場(chǎng)3：2025年中國(guó)工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)
2025-08-16
分會(huì)場(chǎng)三十九∣博士研究生專場(chǎng)2：2025年中國(guó)工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)
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