中國食品/食品界
祝賀！食品科學領域33 名專家入選2023年度“全球高被引科學家”名單（附詳細介紹）
科睿唯安于11月15日發(fā)布了2023年度“全球高被引科學家”名單，遴選全球高校、研究機構和商業(yè)組織中對所在研究領域具有重大和廣泛影響的頂尖科學人才。來自全球67個國家和地區(qū)1300多個機構的6849名科學家入選2023年度名單，中國內地今年繼續(xù)排名第二，共有1275人次入選，所占比例從2018年的7.9%上升至17.9%。其中，中國內地在食品科學領域有33 名科學家入選，詳細名單如下：2023年度
2023-11-22
食品科學學院新增一省部級科研平臺——重慶市現(xiàn)代食品技術創(chuàng)新中心
食品科學學院新增一省部級科研平臺——重慶市現(xiàn)代食品技術創(chuàng)新中心
2023-10-16
北方民族大學魏兆軍教授總主編的《中華傳統(tǒng)食材叢書》出版發(fā)行
近日，北方民族大學魏兆軍教授與陳壽宏先生共同擔任總主編，經過103位作者和20位編輯歷經4年共同努力，編寫的“中華傳統(tǒng)食材叢書”（30卷）由合肥工業(yè)大學出版社出版發(fā)行。該叢書獲得國家出版基金重點項目（2019C-036）資助。“叢書”定位科普性，注重中華傳統(tǒng)食材的科學性和文化性。叢書共分為30卷，分別為：《藥食同源卷》《主糧卷》《雜糧卷》《油脂卷》《蔬菜卷》《野菜卷上》《野菜卷下》《瓜茄卷》《豆莢
2023-09-05
陸兆新教授擔任JCR一區(qū)國際知名學術期刊主編
南京農大陸兆新教授擔任JCR一區(qū)國際知名學術期刊《Journal of Stored Products Research》主編
2023-08-29
內蒙古農業(yè)大學張和平教授入選全球微生物頂尖科學家！
內蒙古農業(yè)大學張和平教授入選全球微生物頂尖科學家！
2023-08-16
北方民族大學魏兆軍教授總主編的《中華傳統(tǒng)食材叢書》出版發(fā)行
北方民族大學魏兆軍教授總主編的《中華傳統(tǒng)食材叢書》出版發(fā)行
2023-08-15
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