《食品科學》：齊齊哈爾大學劉寧教授等：薩能奶山羊初乳和常乳的代謝組學分析
2024-06-06
中國食品/食品界
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《食品科學》：齊齊哈爾大學劉寧教授等：薩能奶山羊初乳和常乳的代謝組學分析
2024-06-06
《食品科學》：華中農(nóng)業(yè)大學陳玉瓊教授等：基于多元統(tǒng)計分析的抹茶適制品種綜合評價
2024-06-06
《食品科學》：南京農(nóng)業(yè)大學孫健教授等：復(fù)合發(fā)酵劑對發(fā)酵魚肉香腸品質(zhì)、風味及其多肽抗氧化活性的影響
2024-06-05
《食品科學》：安徽農(nóng)業(yè)大學戴前穎教授等：基于GC-MS/GC-O的不同地區(qū)紅茶特征香氣及分子感官分析
2024-06-05
《食品科學》：金陵科技學院孫健教授等：復(fù)合發(fā)酵劑對發(fā)酵魚肉香腸品質(zhì)、風味及其多肽抗氧化活性的影響
2024-06-04
《食品科學》：四川輕化工大學李東教授等：不同非釀酒酵母與釀酒酵母順序發(fā)酵對茵紅李果酒風味的影響
2024-06-04
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