好貨好周到 | 蟹狀元亮相第31屆中國國際廣告節(jié)大國好貨嘉年華

懷大國匠心，造品質(zhì)好貨。2024年11月28日，第31屆中國國際廣告節(jié)大國好貨嘉年華在福建廈門國際會議展覽中心B1館盛大啟幕。本屆大國好貨嘉年華以“國貨之光·改變未來”為主題，匯聚國內(nèi)知名品牌企業(yè)及“一縣一品”區(qū)域特色品牌，涵蓋“衣、食、住、行”等民生領(lǐng)域，多維度傳遞中國品牌的發(fā)展勢能，全力助推中國品牌健康發(fā)展。年味好貨首展亮相 引領(lǐng)國貨禮品新風(fēng)尚蟹狀元攜子品牌狀元年，以及此前剛斬獲2024上海金

2024-12-02

AnPro酵母蛋白——調(diào)理肉制品的新秘方,讓每一口都充滿驚喜！

隨著健康意識的提升，越來越多的人開始注重飲食的均衡與多樣化,在這個(gè)背景下，調(diào)理肉制品應(yīng)運(yùn)而生，它不僅保留了傳統(tǒng)肉制品的美味，還通過科學(xué)的配方和技術(shù)，提升了其營養(yǎng)價(jià)值和健康屬性。 盡管市場需求旺盛，調(diào)理肉制品行業(yè)仍面臨諸多痛點(diǎn)。首先，傳統(tǒng)的調(diào)理肉制品出品率低且價(jià)格高昂，產(chǎn)品口感偏柴，難以滿足消費(fèi)者的高要求。即使通過技術(shù)手段提升了出品率，又常常面臨口感變軟、缺乏纖維感及風(fēng)味不足的問題，尤其是牛肉的風(fēng)味

2024-11-27

讓湘菜飄香更遠(yuǎn)！辣妹子“新質(zhì)湘菜，湘辣中國行”推動(dòng)湘菜出湘出海！

作為中國八大菜系之一,湘菜以其獨(dú)特辣味、鮮美口感聞名遐邇。在2000多年的煙火傳承中,湘菜通過精選食材、精細(xì)刀工、精妙烹調(diào)形成了獨(dú)特飲食文化。而在湘菜發(fā)展中,辣椒則是湘菜的靈魂,湖南辣椒品類多達(dá)200余種,從適宜爆炒的衡陽黃貢椒、保靖朝天椒,到用于調(diào)味的剁辣椒、醬辣椒,滿足著不同食客的口味喜好。湘辣中國行,湖南味道驚艷全國讓我們魂?duì)繅艨M的湖南味道,驚艷全國,走在最前列的是數(shù)百萬湘菜人。辣椒,不僅是

2024-11-22

什么是安琪AnPro？千億微生物蛋白賽道加入新成員

蛋白質(zhì)被稱為“生命的載體”，人們常言“多補(bǔ)充蛋白質(zhì)”，在常見的每100克食物中，豆類含20-30克蛋白質(zhì)，魚類含15-20克，肉類含10-20克，全蛋含13-15克，谷類含8-12克，蔬菜水果則僅含1-2克。[1]眾所周知，傳統(tǒng)獲取蛋白質(zhì)的方式，比如種植谷類、豆類或養(yǎng)殖奶牛來生產(chǎn)蛋白需要數(shù)月，隨著技術(shù)的革新，企業(yè)又有了新的突破——從酵母中提取蛋白，僅需幾個(gè)小時(shí)即可獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，[2] 大大提升了

2024-11-12

什么是安琪酵母β-葡聚糖？新食品原料中的“超級靈芝”

數(shù)據(jù)顯示，全球增強(qiáng)免疫力食品市場將持續(xù)增長，預(yù)計(jì)2026年將超1.3萬億美元，年復(fù)合增長率7.6%。[1] 在我國，消費(fèi)者對健康的日益重視，推動(dòng)了龐大的免疫相關(guān)產(chǎn)品市場的發(fā)展。2023年，我國國產(chǎn)獲批的保健食品中，關(guān)注免疫力增強(qiáng)領(lǐng)域的保健產(chǎn)品數(shù)量最多，占比近42%。[2]近兩年，傳統(tǒng)的天然草本原料靈芝、枸杞逐漸被現(xiàn)代消費(fèi)者所接受，被喻為“超級靈芝”的酵母β-葡聚糖及各種新興免疫增強(qiáng)原料也迎來了明顯

2024-11-11

什么是安琪酵母？全球第二大酵母公司，國內(nèi)市占55%

安琪酵母公司大樓數(shù)據(jù)顯示，2023年全球酵母市場規(guī)模約為73億美元，[1] 產(chǎn)能約為200萬噸。預(yù)計(jì)未來五年，全球酵母產(chǎn)銷量將保持增長，主要增長來自于非洲、中東、亞太市場。截至目前，中國已成為全球最大的酵母生產(chǎn)國和出口國。[2]在中國，酵母產(chǎn)業(yè)成熟且集中，其中，最具有代表性的企業(yè)之一當(dāng)屬安琪酵母。成立將近40年，安琪酵母一直從事生產(chǎn)酵母產(chǎn)品、酵母衍生物及相關(guān)生物制品的開發(fā)和生產(chǎn)銷售。安琪酵母的產(chǎn)品

2024-11-08