《食品科學》:肖瀛教授、葉琳高級實驗師等:烘焙度對咖啡干預高脂膳食小鼠脂代謝與腸道菌群的影響
2025-09-12
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2025-09-12
《食品科學》:中國檢驗檢疫科學研究院陳穎研究員、張九凱研究員等:駝乳營養(yǎng)成分分析與真實性鑒別研究進展
2025-09-12
FSAP | 云南農(nóng)業(yè)大學肖智超副教授:基于電子鼻、GC-IMS、脂質(zhì)組學技術(shù)追蹤空氣炸鍋加工豬肉脯過程中風味特性變化
2025-09-12
FSHW | 嗜酸乳桿菌FCQHC4L1能夠增強腸道黏液屏障并抑制內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應激
2025-09-12
上海易研機械設備有限公司總經(jīng)理許志明專訪——第十二屆食品科學國際年會
2025-09-12
《食品科學》:甘肅農(nóng)業(yè)大學祝霞教授等:多菌種酵母混菌乙醇發(fā)酵特性分析
2025-09-10