廣西柳州螺螄粉技術(shù)創(chuàng)新中心黃永春教授等：復(fù)蒸-二次老化對柳州螺螄粉米粉品質(zhì)的影響
2025-09-01
中國食品/食品界
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廣西柳州螺螄粉技術(shù)創(chuàng)新中心黃永春教授等：復(fù)蒸-二次老化對柳州螺螄粉米粉品質(zhì)的影響
2025-09-01
FSHW | 高血壓與植物性飲食模式對認(rèn)知障礙的關(guān)聯(lián)：中國的一項(xiàng)全國性隊(duì)列研究
2025-09-01
APPS | 南京師范大學(xué)黃和院士團(tuán)隊(duì)：解脂耶氏酵母合成功能性不飽和脂肪酸的研究進(jìn)展
2025-09-01
重磅升級！第113屆全國糖酒會(huì)食品科技成果交流會(huì)掀起產(chǎn)學(xué)研融合新浪潮
2025-08-30
《食品科學(xué)》：陳歷俊教授等：母乳源L. paragasseri HM018改善人源化妊娠小鼠腸道代謝
2025-08-30
《食品科學(xué)》：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)王向紅教授等：蘿卜硫素對結(jié)腸癌細(xì)胞侵襲和轉(zhuǎn)移的影響
2025-08-30
2025-09-18
《食品科學(xué)》：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)郝慶紅副教授、郭云霞正高級實(shí)驗(yàn)師等：β-伴大豆球蛋白的提取純化及多克隆抗體制備
2025-09-18
《食品科學(xué)》：貴州大學(xué)樊榮副教授等：獼猴桃軟腐病菌早期侵染過程的轉(zhuǎn)錄組學(xué)分析
2025-09-18
《食品科學(xué)》：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院李欣研究員等：溫度波動(dòng)通過調(diào)控磷酸化和亞硝基化對磷酸丙糖異構(gòu)酶活性的影響
2025-09-18
濟(jì)南駿德儀器有限公司銷售負(fù)責(zé)人鄭一鳴專訪——第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)
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