《食品科學(xué)》：貴州醫(yī)科大學(xué)孫大利副教授等：米酒加工過程對(duì)手性農(nóng)藥己唑醇?xì)埩袅康挠绊懠捌渖攀潮┞讹L(fēng)險(xiǎn)
2025-08-07
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：貴州醫(yī)科大學(xué)孫大利副教授等：米酒加工過程對(duì)手性農(nóng)藥己唑醇?xì)埩袅康挠绊懠捌渖攀潮┞讹L(fēng)險(xiǎn)
2025-08-07
《食品科學(xué)》：南京林業(yè)大學(xué)勇強(qiáng)教授等：落葉松阿拉伯半乳聚糖的Smith降解過程及其對(duì)食品相關(guān)免疫活性的影響
2025-08-07
第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-趙楠副研究員：四川泡菜中乳酸菌菌群調(diào)控技術(shù)研究
2025-08-06
第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-吳昊研究員：仿生蛞蝓黏液的單菌封裝策略：增強(qiáng)益生菌存活率與腸道精準(zhǔn)治療
2025-08-06
第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-付湘晉教授：我國典型傳統(tǒng)發(fā)酵調(diào)味品代謝物組學(xué)分析
2025-08-06
第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-闞建全教授：雜色曲霉的生物學(xué)特性及小麥中雜色曲霉的生物防治研究
2025-08-06
2025-08-27
FSHW | 功能性發(fā)酵劑植物乳桿菌P10對(duì)小米饅頭原位保鮮和GABA富集作用的研究
2025-08-27
《食品科學(xué)》：新疆維吾爾自治區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)研究發(fā)展中心孫玉萍研究員等：基于營養(yǎng)成分及香氣分析的厚皮甜瓜品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)
2025-08-27
《食品科學(xué)》：劉小平教授、劉文麗副教授：短促生乳桿菌PL6-1全基因組分析及其安全性和抗氧化性評(píng)價(jià)
2025-08-27
《食品科學(xué)》：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)文連奎教授、賀陽副教授等：錦葵素-3-O-葡萄糖苷改善毒死蜱誘導(dǎo)PC12細(xì)胞損傷機(jī)制
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