第十二屆食品科學國際年會-王建輝教授：預制湘味重構：特色食材融合下的傳承與創(chuàng)新
2025-08-06
中國食品/食品界
中國食品/食品界
第十二屆食品科學國際年會-王建輝教授：預制湘味重構：特色食材融合下的傳承與創(chuàng)新
2025-08-06
《食品科學》：廣東工業(yè)大學陶志華副教授等：橡木精油的降脂活性及其對秀麗隱桿線蟲脂質代謝的影響
2025-08-06
《食品科學》：隴東學院韓雍教授等：碳點熒光可視化檢測肉制品中的氯化血紅素
2025-08-06
《食品科學》：陳歷俊教授級高級工程師、高子晴副教授等：鼠李糖乳酪桿菌HM126調節(jié)小鼠腸道菌群及代謝物緩解過敏性鼻炎
2025-08-06
《食品科學》：暨南大學歐仕益教授等：γ-氨基丁酸或纈氨酸同時消除丙烯醛和二羰基化合物的機理
2025-08-05
《食品科學》：江南大學劉瀟博士等：基于干法分離工藝提取豌豆蛋白及其功能性質
2025-08-05
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