《肉類研究》：河南師范大學(xué)姜曉冰教授等：市售真空包裝玉米熱狗腸生產(chǎn)和貯藏過程中菌群結(jié)構(gòu)變化
2025-04-07
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《肉類研究》：河南師范大學(xué)姜曉冰教授等：市售真空包裝玉米熱狗腸生產(chǎn)和貯藏過程中菌群結(jié)構(gòu)變化
2025-04-07
《食品科學(xué)》：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)岳淑麗副教授等：植物纖維素基阻隔性改性材料在食品包裝上的應(yīng)用研究進展
2025-04-03
《食品科學(xué)》：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)賀曉云副教授等：基于乳鐵蛋白的納米顆粒遞送食品功能因子的研究進展
2025-04-03
《食品科學(xué)》：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院任傳英副研究員等：米糠提取物在食品及健康領(lǐng)域中的應(yīng)用研究進展
2025-04-02
《食品科學(xué)》：渤海大學(xué)李君講師等：發(fā)酵大豆乳清W/O緩釋凝固劑對大豆全粉乳液凝膠特性的影響
2025-04-02
《食品科學(xué)》：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)劉麗波教授、張國芳博士等：羊乳低聚糖和其他家畜乳低聚糖研究進展
2025-04-02
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