如何給孩子科學合理的吃好一日三餐 ——食品系列科普之家長篇（四）

科學合理的營養(yǎng)不僅有益于兒童的生長發(fā)育，也為其日后的健康成長打下良好基礎。那么，兒童在生長發(fā)育過程中，需要補充哪些基本營養(yǎng)呢？媽媽可以為處于兒童期的寶寶制作哪些營養(yǎng)美食？怎樣讓寶貝吃好一日三餐是個值得學習的問題！首先，我們來看一下學齡兒童的飲食原則；三餐定時定量，吃好早餐；食物多種多樣，不偏食挑食；...

2017-01-22

家長們，你們知道食品包裝袋的秘密嗎？ ——食品系列科普之家長篇（三）

作為父母，你是否常常因為繁忙的工作和家務忽視了寶貝的飲食健康？我們總是在意寶貝的分數(shù)、各種獎狀……卻對寶貝成長中的必修課-------食育課視而不見：簡單對付的早餐、繁忙時候的快餐、油膩美味的糕點，這些是不是值得父母們反思呢？作為營養(yǎng)學門外漢的你可能突然發(fā)慌，不知道對此從何做起。沒關系，現(xiàn)在我們一起...

2017-01-22

?家長們，你們給孩子的飲食搭配合理嗎？——食品系列科普之家長篇（二）

親愛的家長，你給孩子的一日三餐都吃些什么？你是否每天都在糾結應該給孩子做什么菜？孩子怎么吃才更營養(yǎng)？怎么搭配飲食才更有利于孩子的身體健康？ 這個平衡膳食寶塔是由中國營養(yǎng)協(xié)會推出，根據(jù)中國居民膳食指南，結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實行。這個2016版的平...

2017-01-22

食育專題——食品添加劑&亞硝酸鹽

生活中無處不在的亞硝酸鹽 1、什么是亞硝酸鹽： 亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉、亞硝酸鉀等，分為食品用和工業(yè)用兩種。食品用亞硝酸鹽是一種食品添加劑，其外觀及滋味都與食鹽相似，具有防腐、促進肉制品發(fā)色的作用。 亞硝酸鹽的存在“ 一方面，亞硝酸鹽天然存在，大米、蔬菜、肉品里面幾乎都含有亞硝酸鹽，含量很低；腐爛的...

2017-01-22

?食育課堂走進趙登禹小學

2016年5月30日，食育項目小組走進趙登禹小學，為三年級的同學帶來一節(jié)非常“好吃”的美術課！ 課程以《可以吃的色彩》為題目，通過彩虹糖小實驗讓同學們直觀的看到了食物中的顏色。并向同學們介紹了食用色素以及食用色素種類等科普小知識。同時，了解中國傳統(tǒng)飲食文化——餃子，并在老師的帶領下親手制作并品嘗彩色...

2017-01-22

校園食育：正確認識食品添加劑

1. 到底什么是食品添加劑？ 食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，如糕點中的防腐劑、酸奶里的增稠劑等。關于食品添加劑可以從定義中獲得3個經(jīng)常被誤解的事實： （1）食品添加劑不是無端加入食品中，而是有明確的目的。 （2）食品添加劑...

2017-01-22