《中國餐飲業(yè)數(shù)字化發(fā)展報告》發(fā)布：外賣推動餐飲業(yè)數(shù)字化高質(zhì)量發(fā)展

　　近日，國家信息中心對外發(fā)布《中國餐飲業(yè)數(shù)字化發(fā)展報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》指出，外賣是餐飲業(yè)數(shù)字化催生的一種全新業(yè)態(tài)，成為餐飲業(yè)發(fā)展的生力軍，更是推動餐飲業(yè)數(shù)字化發(fā)展的主力軍。《報告》建議，相關(guān)部門應(yīng)營造良好的制度環(huán)境，持續(xù)強(qiáng)化平臺經(jīng)濟(jì)賦能引領(lǐng)作用，完善相關(guān)配套支持政策，高質(zhì)量推動外賣行業(yè)發(fā)展。　　《報告》指出，隨著餐飲業(yè)數(shù)字化程度不斷提高，餐飲行業(yè)發(fā)展韌性、抗風(fēng)險和抗沖擊能力不斷增

2023-10-27

39款食品生鮮年度趨勢商品發(fā)布：1.99元果汁氣泡水 土耳其進(jìn)口大無花果干等入選

　　400名食品生鮮行業(yè)專業(yè)買手奔赴全國34個省區(qū)市1000多個產(chǎn)業(yè)帶、30個國家和地區(qū)，現(xiàn)場實(shí)勘挑選，經(jīng)過投票選擇，再結(jié)合近6億用戶的選購數(shù)據(jù)和評價，選出代表食品生鮮行業(yè)年度趨勢的39款商品。10月25日，京東超市正式發(fā)布了39款食品生鮮年度趨勢商品。　　食品生鮮年度趨勢商品包括，西域美農(nóng)大無花果干、甘源凍干榴蓮夏威夷果、原本記憶奶香芝士魚豆干、衛(wèi)龍霸道熊貓麻辣辣條、武漢二廠汽水、只味壹口隨心壺

2023-10-26

面粉企業(yè)為何“停工待產(chǎn)”？

王偉負(fù)責(zé)的一家山東面粉廠已經(jīng)快半個月沒開工了，當(dāng)前正趕上小麥價格下跌，他卻仍遲遲未通知工人開工生產(chǎn)。“面粉庫存消化緩慢，根據(jù)近來的行情走勢，業(yè)內(nèi)人士判斷小麥價格還會下跌，但即便如此，面粉廠還是面臨開工即虧損的窘境。”　　按照王偉的判斷，新麥即將上市，市場中現(xiàn)存的部分陳糧價格還會下跌。未來一至兩個月，或是面粉企業(yè)扭虧為盈、擴(kuò)產(chǎn)的好時機(jī)。　　面粉市場的行情會如王偉想象般發(fā)展嗎?　　多位業(yè)內(nèi)人士表示，雖

2023-09-25

泰國榴蓮仰賴中國市場

中國是泰國重要的水果出口市場。泰國商業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2022年中國是泰國榴蓮最大的出口市場，占其總出口量的96%，出口額達(dá)30.9億美元。泰國商業(yè)部設(shè)定的今年榴蓮出口額目標(biāo)為1000億泰銖（1美元約合34泰銖），僅前兩個月中國市場銷量已達(dá)3.5萬噸，比去年同期增長2.4倍。泰國農(nóng)業(yè)與合作社部部長查棱猜表示，得益于中國市場，泰國榴蓮等水果種植面積不斷擴(kuò)大，果農(nóng)收入不斷提高，越來越多的泰國水果進(jìn)入中國

2023-09-25

從一碗蕎面饸饹看小吃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

      一個地方特色小吃能有多大能量?沙縣小吃給出的答案是500多億元產(chǎn)值，柳州螺螄粉造就600多億大產(chǎn)業(yè)，蘭州牛肉面年銷售額粗略估計超過4000億元，帶動大量人員就業(yè)……　　小吃里有大產(chǎn)業(yè)，近年來越來越多地方將富民增收、產(chǎn)業(yè)振興的目光瞄向了小吃經(jīng)濟(jì)。地處三秦之腹、涇水之陽的陜西省淳化縣，正是憑借一碗蕎面， 在面食群雄爭霸的大西北“殺出”重圍，成為撬動縣域經(jīng)濟(jì)的

2023-09-22

酒企：未雨綢繆，控貨保價

近期，多家主流酒企宣布對旗下核心產(chǎn)品進(jìn)行提價或停貨，最新一例是舍得酒業(yè)。舍得酒業(yè)全資子公司四川沱牌舍得營銷有限公司3月21日發(fā)布通知稱，自4月1日起，品味舍得之第五代、第四代、精華版、慶典裝終端售價上調(diào)20元/瓶。　　一般而言，從春節(jié)過后到中秋國慶假期之前是白酒銷售傳統(tǒng)意義上的淡季。酒企紛紛選擇在今年淡季提價，原因何在?又釋放了什么信號?　　記者采訪了解到，在社會庫存較高的大背景下，本輪酒企提價、

2023-09-16