《食品科學(xué)》：西北農(nóng)林科技大學(xué)惠竹梅教授、王雪飛副教授等：基于非靶向代謝組學(xué)的特色漿果白刺和黑枸杞關(guān)鍵特征成分分析
2025-08-22
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：西北農(nóng)林科技大學(xué)惠竹梅教授、王雪飛副教授等：基于非靶向代謝組學(xué)的特色漿果白刺和黑枸杞關(guān)鍵特征成分分析
2025-08-22
《食品科學(xué)》：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)王婧教授等：工業(yè)規(guī)模黑比諾葡萄酒自然發(fā)酵中微生物多樣性與主要揮發(fā)性香氣化合物相關(guān)性分析
2025-08-22
《食品科學(xué)》：河南工業(yè)大學(xué)關(guān)二旗教授、趙文紅副教授等：基于體外模擬發(fā)酵研究麥麩結(jié)合酚與游離酚對(duì)腸道菌群的影響
2025-08-22
J. Future Foods | 不同烹飪方式對(duì)花生芽營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)的影響
2025-08-20
FSHW | 漆果油脂改善大鼠產(chǎn)后缺乳的機(jī)制研究
2025-08-20
《食品科學(xué)》：江南大學(xué)劉元法教授等：對(duì)稱型甘油三酯POP/OPO二元混合物的結(jié)晶特性
2025-08-20
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