中國(guó)食品/食品界
歐洲食品安全局發(fā)布1種轉(zhuǎn)基因菌株產(chǎn)生的食品酶、1項(xiàng)轉(zhuǎn)基因玉米的食用和飼用續(xù)授權(quán)的安全性評(píng)估報(bào)告
2025年6月20日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布1種轉(zhuǎn)基因菌株產(chǎn)生的食品酶、1項(xiàng)轉(zhuǎn)基因玉米的食用和飼用續(xù)授權(quán)的安全性評(píng)估報(bào)告。轉(zhuǎn)基因里氏木霉菌株產(chǎn)生的食品酶內(nèi)切多聚半乳糖醛酸酶，主要用于生產(chǎn)果汁、葡萄酒及酒精飲料、咖啡提取物及調(diào)味品等。EFSA食品酶專家組認(rèn)為，在預(yù)定條件下，該食品酶不會(huì)引起安全問(wèn)題。拜耳公司申請(qǐng)的耐除草劑轉(zhuǎn)基因玉米NK603此前被批準(zhǔn)用于食品和飼料，本次申請(qǐng)人申請(qǐng)續(xù)授權(quán)。EF
2025-07-18
歐洲食品安全局發(fā)布1種轉(zhuǎn)基因菌株產(chǎn)生的食品酶、1項(xiàng)轉(zhuǎn)基因玉米的食用和飼用續(xù)授權(quán)的安全性評(píng)估報(bào)告
2025年6月20日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布1種轉(zhuǎn)基因菌株產(chǎn)生的食品酶、1項(xiàng)轉(zhuǎn)基因玉米的食用和飼用續(xù)授權(quán)的安全性評(píng)估報(bào)告。轉(zhuǎn)基因里氏木霉菌株產(chǎn)生的食品酶內(nèi)切多聚半乳糖醛酸酶，主要用于生產(chǎn)果汁、葡萄酒及酒精飲料、咖啡提取物及調(diào)味品等。EFSA食品酶專家組認(rèn)為，在預(yù)定條件下，該食品酶不會(huì)引起安全問(wèn)題。拜耳公司申請(qǐng)的耐除草劑轉(zhuǎn)基因玉米NK603此前被批準(zhǔn)用于食品和飼料，本次申請(qǐng)人申請(qǐng)續(xù)授權(quán)。EF
2025-07-18
《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畢金峰研究員等：不同燙漂方式及冷凍速率對(duì)預(yù)制西蘭花質(zhì)構(gòu)品質(zhì)的影響
2025-07-18
《食品科學(xué)》：上海科創(chuàng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院樊震宇博士等：芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功能特性以及安全性研究進(jìn)展
2025-07-18
《食品科學(xué)》：遼寧省水稻研究所白元俊研究員等：基于代謝組學(xué)分析稻曲病發(fā)生對(duì)優(yōu)質(zhì)水稻稻米品質(zhì)的影響
2025-07-18
第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-Jitendra Paliwal教授：用于豆類面粉表征的同步輻射成像
2025-07-18
2025-08-13
分會(huì)場(chǎng)二十一∣老年健康食品研究與創(chuàng)制專場(chǎng)：2025年中國(guó)工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)
2025-08-13
分會(huì)場(chǎng)二十∣藥食同源功能配料和食物過(guò)敏專場(chǎng)：2025年中國(guó)工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)
2025-08-13
分會(huì)場(chǎng)十九∣肉類食品安全生產(chǎn)與加工技術(shù)創(chuàng)新專場(chǎng)：2025年中國(guó)工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)
2025-08-13
分會(huì)場(chǎng)十八∣蛋白技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專場(chǎng)：2025年中國(guó)工程院工程科技學(xué)術(shù)研討會(huì)暨第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)
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