立秋后要這么補(bǔ)！潤(rùn)燥養(yǎng)肺看看專(zhuān)家意見(jiàn)
立秋節(jié)氣，雖然白天還是很熱，但氣候逐漸干燥，要注意潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺。入秋之后如何潤(rùn)燥養(yǎng)肺，聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的意見(jiàn)。
2017-08-10
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
立秋后要這么補(bǔ)！潤(rùn)燥養(yǎng)肺看看專(zhuān)家意見(jiàn)
立秋節(jié)氣，雖然白天還是很熱，但氣候逐漸干燥，要注意潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺。入秋之后如何潤(rùn)燥養(yǎng)肺，聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的意見(jiàn)。
2017-08-10
吃水果到底該不該削皮？
吃水果到底應(yīng)不應(yīng)該削皮呢?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所專(zhuān)家蔣彤表示，果皮沒(méi)有想象的那么“營(yíng)養(yǎng)”，農(nóng)藥也沒(méi)有想象的那么“頑固”，只要好好清洗，削不削皮不必太介意。
2017-08-10
中國(guó)人最適合喝白酒養(yǎng)生？
近日，微信朋友圈里一篇《科學(xué)家給出驚人答案：中國(guó)人為什么要喝白酒?》的文章，讓中國(guó)的酒鬼們興奮異常，尤其是文中“最新科學(xué)研究表明：中國(guó)人的體質(zhì)更適合喝白酒”的觀(guān)點(diǎn)，更是為酒鬼們?cè)黾恿死^續(xù)開(kāi)懷暢飲杯中陳釀的理由。但是，這篇文章中的一系列說(shuō)法究竟是否靠譜呢?
2017-08-10
營(yíng)養(yǎng)好但膽固醇高 動(dòng)物肝臟該不該吃？
說(shuō)起吃動(dòng)物肝臟，可以說(shuō)有人愛(ài)來(lái)有人怕。愛(ài)它的人被其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值征服，將其視為“補(bǔ)血明目”好食材;怕它的人則擔(dān)心肝臟是動(dòng)物的主要解毒器官，含有很多毒素，吃了對(duì)健康不利。那么，動(dòng)物肝臟到底該不該吃呢?
2017-08-10
“毒雞蛋”折騰歐洲 比利時(shí)“知情不報(bào)”？
因雞蛋中疑似含有殺蟲(chóng)劑氟蟲(chóng)腈，德國(guó)和荷蘭食品安全部門(mén)已經(jīng)要求數(shù)百萬(wàn)枚雞蛋下架。這起事件可能與荷蘭一家為農(nóng)場(chǎng)提供殺蟲(chóng)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)公司有關(guān)。
2017-08-08
過(guò)午不食非養(yǎng)生 三“凡是”助你識(shí)別“偽養(yǎng)生”
“過(guò)午不食”的說(shuō)法已經(jīng)流行了很多年，很多人利用這種方法進(jìn)行減肥、養(yǎng)生。但是近日有媒體報(bào)道，杭州29歲的小伙子5年過(guò)午不食，結(jié)果胃黏膜廣泛充血糜爛，長(zhǎng)了兩個(gè)直徑大于2厘米的潰瘍，還有出血和咖啡色血痂。那么，過(guò)午不食究竟是養(yǎng)生妙法，還是毀身“利器”?它又是否符合現(xiàn)代人的生活規(guī)律呢?
2017-08-08
2024-12-10
《食品科學(xué)》：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)田懷香教授等：果酒中香氣化合物的生物轉(zhuǎn)化與調(diào)控機(jī)制研究進(jìn)展
2024-12-10
《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)吳繼紅教授等：熱處理對(duì)豌豆分離蛋白結(jié)合典型牛肉香氣物質(zhì)的影響及相互作用機(jī)制
2024-12-10
《食品科學(xué)》：北京工商大學(xué)張玉玉教授等：后鼻腔香氣感知影響因素及其分析方法研究進(jìn)展
2024-12-10
《食品科學(xué)》：上海交通大學(xué)劉源教授等：食品鮮味研究熱點(diǎn)：爭(zhēng)議與功能
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