《肉類研究》：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)薛文通教授等：鴕鳥肉品質(zhì)評價與貯藏保鮮方法研究進(jìn)展
2025-01-14
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《肉類研究》：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)薛文通教授等：鴕鳥肉品質(zhì)評價與貯藏保鮮方法研究進(jìn)展
2025-01-14
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》：沈陽師范大學(xué)李嘉馨博士等：益生菌功能發(fā)酵乳研究進(jìn)展
2025-01-14
《食品科學(xué)》：暨南大學(xué)鄭潔副研究員等：多環(huán)芳烴的形成、危害及其減控技術(shù)研究進(jìn)展
2025-01-13
《食品科學(xué)》：天津商業(yè)大學(xué)王鳳玲正高級實(shí)驗(yàn)師等：真空預(yù)冷對松茸木質(zhì)化及相關(guān)酶活力的影響
2025-01-13
《食品科學(xué)》：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所馬成英研究員等：不同貯青溫度及方式對紅碎茶品質(zhì)的影響
2025-01-13
《肉類研究》：南通市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所邵彪高級工程師：冷藏時間對大黃魚、鯧魚中生物胺含量變化的影響
2025-01-13
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