中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚系列賽——全國(guó)名廚烹飪邀請(qǐng)賽（成都站）成功舉辦

大賽啟動(dòng)儀式12月8日至10日，備受矚目的中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚系列賽——全國(guó)名廚烹飪邀請(qǐng)賽（成都站）在四川成都成功舉辦。來自全國(guó)各地20多個(gè)省、市的100余位名廚齊聚一堂，以精湛廚藝呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩絕倫的味蕾盛宴。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、名廚專業(yè)委員會(huì)主席、本次大賽總指揮孫曉春致開幕辭中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、名廚專業(yè)委員會(huì)主席孫曉春，四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司董事長(zhǎng)任康，四川旅游學(xué)院黨委常委、副校長(zhǎng)王沖，四

2024-12-13

第九屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽全國(guó)決賽北京代表隊(duì)獲得多項(xiàng)殊榮

近日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、河南省總工會(huì)、鄭州市人民政府共同主辦的第九屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽總決賽在鄭州圓滿落下帷幕。全國(guó)行業(yè)相關(guān)部門、企業(yè)嘉賓、分賽區(qū)領(lǐng)隊(duì)、裁判員、參賽選手代表，共同出席閉幕式，北京烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉玉馳和副秘書長(zhǎng)宋宇帶隊(duì)參賽。 總決賽歷時(shí)四天，來自全國(guó)20個(gè)省的270名選手參賽，經(jīng)過一天的理論知識(shí)考試和兩天緊張激

2024-12-10

第九屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽總決賽圓滿閉幕

12月3日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、河南省總工會(huì)、鄭州市人民政府共同主辦的第九屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽總決賽在鄭州圓滿落下帷幕。 文化和旅游部原副部長(zhǎng)項(xiàng)兆倫，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉勇，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)副主席、第九屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽裁判長(zhǎng)王海東，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、第九屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽全國(guó)決賽監(jiān)審長(zhǎng)周曉燕等來自政府、

2024-12-10

華爾道夫鮮承中餐廳：米其林星輝，閩韻新彩

米其林星輝廈門華爾道夫酒店旗下的鮮承中餐廳，在近期榮獲《2025福建省米其林指南》一星食府的殊榮，這不僅標(biāo)志著米其林指南登錄進(jìn)入福建地區(qū)，更是對(duì)鮮承中餐廳及其背后團(tuán)隊(duì)追求美食文化傳承與創(chuàng)新的高度認(rèn)可。 鮮承中餐廳作為華爾道夫品牌在亞洲的又一璀璨明珠，鮮承中餐廳的獲獎(jiǎng)無疑為華爾道夫酒店及度假村的美食版圖增添了濃墨重彩的一筆。米其林指南，作為全球餐飲界的認(rèn)可度較高評(píng)價(jià)體系，其評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛、影響力深遠(yuǎn)，

2024-12-10

福建菜館攜手己悅茶事白露節(jié)氣當(dāng)日合作首發(fā)品茶雅宴

近日，福建菜館攜手國(guó)內(nèi)專業(yè)侍茶服務(wù)機(jī)構(gòu)己悅茶事合作首發(fā)的“山海相逢 白露為期”品茶雅宴于白露時(shí)節(jié)拉開帷幕，雙方聯(lián)合打造八閩茶飲文化全新體驗(yàn)，傳遞閩人匠心文化，推廣高品質(zhì)茶事享受。中餐菜品與中國(guó)茶的搭配，有著天然的同根同源基因。福建菜品，風(fēng)味立于山海之間；福建茶品，同樣生于山海之間。福建食材中風(fēng)土特點(diǎn)鮮明，福建茶中亦有風(fēng)土。福建菜品非常重視食材的新鮮度，在福建茶品中，人們也能夠感受到“鮮”這一元素的

2024-09-09

京閩盛宴美食周火熱開幕 全聚德攜手聚春園推出中華老字號(hào)非遺聯(lián)名宴

9月6日，中國(guó)全聚德集團(tuán)攜手福州聚春園集團(tuán)聯(lián)合舉辦的“全聚京閩?福聚味來”京閩盛宴美食周——中華老字號(hào)非遺聯(lián)名宴活動(dòng)在全聚德和平門店中華一絕廳火熱開幕。這是繼2023年全聚德聯(lián)合西安飯莊推出國(guó)菜經(jīng)典聯(lián)名宴后的又一次聯(lián)名新嘗試。本屆美食周從9月6日-14日為期9天，兩家中華老字號(hào)聯(lián)袂舉辦“盛宴”，旨在探索老字號(hào)品牌合作新模式，推動(dòng)“閩菜進(jìn)京”，發(fā)揮雙方品牌優(yōu)勢(shì)，開拓新市場(chǎng)，服務(wù)新消費(fèi)，弘揚(yáng)中華老字號(hào)

2024-09-06