第11屆食品科學國際年會-李斌教授：漿果花色苷活性和穩(wěn)態(tài)化遞送
第11屆食品科學國際年會-李斌教授：漿果花色苷活性和穩(wěn)態(tài)化遞送
2023-07-14
中國食品/食品界
中國食品/食品界
第11屆食品科學國際年會-李斌教授：漿果花色苷活性和穩(wěn)態(tài)化遞送
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2023-07-14
第11屆食品科學國際年會-方勇教授：蘇香粳大米特征香氣化合物解析及其脂質代謝的調控機制
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2023-07-14
第11屆食品科學國際年會最新學術報告部分名單搶先看（更多精彩報告陸續(xù)發(fā)布中）
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2023-07-14
第11屆食品科學國際年會-閆文杰教授：可食用昆蟲的營養(yǎng)價值、健康益處和潛在安全問題
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2023-07-14
譚明乾教授：卵清蛋白和巖藻多糖納米復合物增強NMN對D-半乳糖誘導衰老小鼠的抗衰老作用
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2023-07-14
第11屆食品科學國際年會-汪少蕓教授：多肽自組裝水凝膠的構建及功能
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2023-07-14
2025-08-22
FSHW | 中國谷物醋發(fā)酵生態(tài)系統(tǒng)微生物代謝相互作用及風味化合物形成的協同作用
2025-08-22
JAFC | 福州大學汪少蕓教授團隊在一區(qū)top發(fā)文：食源性生物活性肽對腸道菌群的調節(jié)潛力：對抗免疫介導炎癥性疾病的新視角
2025-08-22
《食品科學》：西北農林科技大學惠竹梅教授、王雪飛副教授等：基于非靶向代謝組學的特色漿果白刺和黑枸杞關鍵特征成分分析
2025-08-22
《食品科學》：甘肅農業(yè)大學王婧教授等：工業(yè)規(guī)模黑比諾葡萄酒自然發(fā)酵中微生物多樣性與主要揮發(fā)性香氣化合物相關性分析
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