富含ω-3多不飽和脂肪酸的不同油對高、低密度脂蛋白亞組分的影響
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2023-12-04
中國食品/食品界
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富含ω-3多不飽和脂肪酸的不同油對高、低密度脂蛋白亞組分的影響
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2023-12-04
研究進展 | 世界三大飲料—茶葉香氣分析
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2023-12-04
綜合蛋白質(zhì)組-轉(zhuǎn)錄組分析揭示副干酪乳桿菌H4-11和馬克斯克魯維酵母L1-1在共培養(yǎng)條件下的生活方式
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2023-12-01
研究進展 | 大米香氣：從田間-餐桌之間的香氣影響因素分析
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2023-12-01
貴州大學(xué)胡萍教授等：副干酪乳桿菌SR10-1發(fā)酵刺梨汁對葡聚糖硫酸鈉誘導(dǎo)小鼠潰瘍性結(jié)腸炎的緩解作用
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2023-12-01
《食品科學(xué)》和FSHW入選《科技期刊世界影響力指數(shù)(WJCI)報告》2023版
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2023-11-25
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