第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-周緒霞教授：干腌水產(chǎn)品羰基化合物與耐鹽菌的交互作用機(jī)制
第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-周緒霞教授：干腌水產(chǎn)品羰基化合物與耐鹽菌的交互作用機(jī)制
2023-08-01
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-周緒霞教授：干腌水產(chǎn)品羰基化合物與耐鹽菌的交互作用機(jī)制
第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-周緒霞教授：干腌水產(chǎn)品羰基化合物與耐鹽菌的交互作用機(jī)制
2023-08-01
Fereidoon Shahidi教授：循環(huán)經(jīng)濟(jì)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素和功能性食品配料的可持續(xù)發(fā)展
Fereidoon Shahidi教授：循環(huán)經(jīng)濟(jì)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素和功能性食品配料的可持續(xù)發(fā)展
2023-07-29
第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-孫培龍教授：真菌固態(tài)發(fā)酵農(nóng)作物及其副產(chǎn)物獲取新蛋白資源
第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-孫培龍教授：真菌固態(tài)發(fā)酵農(nóng)作物及其副產(chǎn)物獲取新蛋白資源
2023-07-29
第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-田文禮研究員：蜂王漿主蛋白MRJPs結(jié)構(gòu)及功能研究
第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-田文禮研究員：蜂王漿主蛋白MRJPs結(jié)構(gòu)及功能研究
2023-07-29
南迪卡·班達(dá)拉助理教授：低共熔溶劑( DES )體系中水替代對(duì)蠶豆分離蛋白結(jié)構(gòu)和功能特性的影響
南迪卡·班達(dá)拉助理教授：低共熔溶劑( DES )體系中水替代對(duì)蠶豆分離蛋白結(jié)構(gòu)和功能特性的影響
2023-07-29
第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-劉東紅教授：食品數(shù)字化設(shè)計(jì)與制造研究進(jìn)展
第11屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)-劉東紅教授：食品數(shù)字化設(shè)計(jì)與制造研究進(jìn)展
2023-07-28
2025-08-30
《食品科學(xué)》：陳歷俊教授等：母乳源L. paragasseri HM018改善人源化妊娠小鼠腸道代謝
2025-08-30
《食品科學(xué)》：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)王向紅教授等：蘿卜硫素對(duì)結(jié)腸癌細(xì)胞侵襲和轉(zhuǎn)移的影響
2025-08-30
《食品科學(xué)》：北京農(nóng)學(xué)院王宗義副教授等：揮發(fā)性離子對(duì)反相液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)冷鏈魚(yú)蝦中16 種生物胺
2025-08-30
FSHW | 紫玉米花青素對(duì)接受英夫利西單抗輸注的炎癥性腸病患者腸道微生物群和代謝組的影響：SiCURA初步研究
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