朱秋勁教授：推進(jìn)中式腌臘肉制品自主創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展的技術(shù)體系建構(gòu)與探索
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2023-07-24
中國食品/食品界
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2023-07-24
劉登勇教授：扒雞品質(zhì)特征及其形成機(jī)理與控制技術(shù)
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2023-07-24
第11屆食品科學(xué)國際年會-魏新林教授：茶葉健康功能研究
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2023-07-24
席元第副教授：膳食磷脂在改善認(rèn)知功能和肌肉衰減中的作用及機(jī)制
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2023-07-24
第11屆食品科學(xué)國際年會-李從發(fā)教授：諾麗果汁發(fā)酵研究進(jìn)展
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2023-07-22
第11屆食品科學(xué)國際年會-傅玲琳教授：超加工食品產(chǎn)物及其潛在致敏性研究
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2023-07-22
2025-08-27
《食品科學(xué)》：劉小平教授、劉文麗副教授：短促生乳桿菌PL6-1全基因組分析及其安全性和抗氧化性評價
2025-08-27
《食品科學(xué)》：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)文連奎教授、賀陽副教授等：錦葵素-3-O-葡萄糖苷改善毒死蜱誘導(dǎo)PC12細(xì)胞損傷機(jī)制
2025-08-26
APPS | 食品接觸材料-聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）回收再利用過程中風(fēng)險物質(zhì)綜述
2025-08-26
FSHW | 基于AEP@UCNPs和oxTMB體系下IFE熒光傳感器結(jié)合HRP酶抑制機(jī)制測定稻谷中Cd2+
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