原標(biāo)題：對“五毛零食”要從頭抓到尾

“五毛零食”，個頭不大，價格不高，危害卻著實不小。近年來，各地食藥監(jiān)部門將校園周邊“五毛零食”作為監(jiān)管的重中之重，多次開展專項整頓，收到一定成效。但時至今日，“五毛零食”仍然像趕不盡殺不絕的“小強(qiáng)”，盤踞在學(xué)校周邊，蠶食著孩子們的健康和家長們的錢包。

據(jù)新華社、北京日報、北京晚報等媒體報道，北京市近期連續(xù)開展對農(nóng)村、學(xué)校周邊銷售“五毛零食”的“飛行檢查”和監(jiān)督抽檢。截至20日，水屯市場等五大批發(fā)市場主動清退“五毛零食”，兩家小食品生產(chǎn)企業(yè)被責(zé)令停業(yè)整頓。北京市將根據(jù)檢查結(jié)果對存在較大風(fēng)險隱患的“五毛零食”追根溯源，嚴(yán)格兒童食品準(zhǔn)入，保障青少年身體健康。

追根溯源的整治，正是切中了“五毛零食”的要害。多年來，對于這類有害食品的整治，之所以沒有達(dá)到根治的目標(biāo)，可能就是因為，“五毛零食”的生產(chǎn)、銷售都以散、亂、隱蔽為特點(diǎn)，很難將之“一網(wǎng)打盡”。北京晚報在2012年就曾經(jīng)推出《村里扎堆生產(chǎn) 網(wǎng)上集中銷售 黑作坊“五毛零食”包圍中小學(xué)》的報道。報道中詳細(xì)梳理了“五毛零食”的生產(chǎn)、銷售情況。“五毛零食”大多來源于村辦小食品企業(yè)。資金投入低，一個辣條生產(chǎn)線3000元的投入就可完成，一間民房，一周時間內(nèi)就可以開工，加上專門的食品安全認(rèn)證偽造服務(wù)，就更加大了從產(chǎn)地徹底查處的難度。另外，“五毛零食”基本上已經(jīng)是“B2B”模式，售賣方一般都從網(wǎng)上直接和廠家進(jìn)貨，而多數(shù)網(wǎng)站對企業(yè)的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量并無審查。這樣，也就成功地躲過了政府對流通渠道的嚴(yán)格監(jiān)管。

如今政府下大力氣整治“五毛零食”，從生產(chǎn)、銷售的角度雙管齊下，更能夠在不間斷治理的過程中，整合資源，更好地找到高效的監(jiān)督與根治的良方。比如，對于生產(chǎn)源頭，可能需要多地聯(lián)合行動，嚴(yán)格執(zhí)法;對于銷售渠道，可能需要多部門聯(lián)手，讓“五毛零食”的實體營銷與網(wǎng)絡(luò)營銷都無法躲避法律的監(jiān)管。

另外，長期以來，“五毛零食”的消費(fèi)終端，并沒有引起各方足夠的重視。 經(jīng)濟(jì)學(xué)上有一個理論叫做需求自動創(chuàng)造供給，這個道理同樣適用于“五毛零食”的整治。盡管對“五毛零食”恨之入骨，但學(xué)校、家長也并沒有開啟全方位的監(jiān)管、引導(dǎo)模式，導(dǎo)致越來越多的孩子們對這類有害食品日益依賴，甚至，不到位的、隨機(jī)性的“耳旁風(fēng)”，還會刺激出一些有叛逆心理孩子的“消費(fèi)沖動”，帶動身邊更多的孩子去追隨效仿。

其實，“事實勝于雄辯”的道理，很適合在教育領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。一些地方如今把食品安全知識引入課堂，請城管、商管的叔叔阿姨們在講臺前細(xì)說“五毛零食”的生產(chǎn)過程和它們對人體健康的損害。大量的圖片、真實的事例擺在孩子們面前，比單純的“諄諄教導(dǎo)”要有說服力的多。另外，如果社會實踐課、品德教育課能夠直接在被查處的小作坊、批發(fā)點(diǎn)開課，對孩子們的震動會更大，效果也會更直接。孩子們對于“五毛零食”產(chǎn)生了自覺抵制的心態(tài)，“五毛零食”的生產(chǎn)和銷售自然會大大萎縮。

徹底治理“五毛零食”，是一個復(fù)雜的長期的工程。需要政府、學(xué)校、家庭、孩子們自身多方協(xié)同努力，從頭到尾各個環(huán)節(jié)都抓緊抓牢，才能達(dá)到保障青少年身體健康的終極目標(biāo)。（侯江）