領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
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食品科學(xué)
《食品科學(xué)》：刊載國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)高新技術(shù)和最新科研成果，引證指標(biāo)連續(xù)多年學(xué)科排名第一，EI收錄，卓越計(jì)劃項(xiàng)目資助。中文核心、科技核心等。

2025年第46卷2025年第20期

刊出日期：2025-09-17
中國(guó)釀造
《中國(guó)釀造》：國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行學(xué)術(shù)期刊，重點(diǎn)刊登釀造學(xué)科領(lǐng)域最新科研成果和前沿動(dòng)態(tài)，主要欄目為專題論述、研究報(bào)告、應(yīng)用技術(shù)、分析檢測(cè)等。
食品界
《食品界》：國(guó)內(nèi)惟一一本關(guān)注食品經(jīng)濟(jì)動(dòng)向的新聞期刊，高端性、權(quán)威性、實(shí)踐性，秉承“專業(yè)、專注、專心”的理念，致力于打造最具價(jià)值的行業(yè)高端媒體。
肉類研究
《肉類研究》：融學(xué)術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新為一體，致力于肉類科研和技術(shù)推廣。中國(guó)科技核心期刊、中文核心期刊。

2025年第39卷2025年第10期

刊出日期：2025-09-08
中國(guó)食品
《中國(guó)食品》：中國(guó)第一本食品類刊物，報(bào)道食品行業(yè)發(fā)展和動(dòng)態(tài)、傳播美食、美酒、餐飲食材、普及食品營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化。
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》：集乳畜與乳品兩大行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性科技期刊，中國(guó)科技核心期刊。

2025年第48卷2025年第4期

刊出日期：2025-08-11
FSHW
《食品科學(xué)與人類健康（英文）》：傳播食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、免疫學(xué)和交叉學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)最新科研成果，SCI收錄、CSCD核心期刊，卓越計(jì)劃項(xiàng)目資助。

Volume 14 (2025)202507

刊出日期：2025-09-19
JFF
《未來(lái)食品學(xué)報(bào)（英文）》：緊跟食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，報(bào)道食品科學(xué)領(lǐng)域高新技術(shù)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等方向的最新研究成果。卓越計(jì)劃項(xiàng)目資助。

Volume 6 (2026)202601

刊出日期：2025-06-23
FSAP
《動(dòng)物源食品科學(xué)（英文）》：發(fā)表動(dòng)物源食品相關(guān)科學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)研究，展示為人類供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、安全的動(dòng)物源食品而開發(fā)的創(chuàng)新性技術(shù)成果。

Volume 3 (2025)202503

刊出日期：2025-06-23
APPS
《農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)運(yùn)（英文）》單楊院士主編,致力于通過(guò)科學(xué)的方法、技術(shù)和裝備創(chuàng)新、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和可追溯、人工智能的應(yīng)用,延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期,提高農(nóng)產(chǎn)品安全性和價(jià)值。

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