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—— 中國食品雜志社
原標(biāo)題：研究發(fā)現(xiàn)運(yùn)動后攝取乳制品可預(yù)防不良生活習(xí)慣病
日本信州大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，對比只運(yùn)動，在運(yùn)動后馬上攝取奶酪或優(yōu)酪乳等乳制品可增強(qiáng)肌力，有助預(yù)防或改善生活習(xí)慣病。
據(jù)報(bào)道，日本信州大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)把持續(xù)進(jìn)行間歇快步走的37名女性分成3組，調(diào)查運(yùn)動后馬上攝取乳制品會出現(xiàn)什么效果。間歇快步走是指快走3分鐘和慢走3分鐘交互進(jìn)行。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，對比未攝取組的肌力幾乎毫無改變，于間歇快步走后攝取1份奶酪和2杯優(yōu)酪乳的那個(gè)組，5個(gè)月后肌力平均增強(qiáng)8%。
此外，與生活習(xí)慣病有關(guān)的會引發(fā)慢性炎癥反應(yīng)的NFKB1和NFKB2基因的作用，在攝取組平均分別被抑制29%和44%。
專家表示，運(yùn)動后多攝取便宜又容易取得的乳制品，應(yīng)可預(yù)防或改善不良生活習(xí)慣病癥狀。（安然）
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