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蛹蟲草子實(shí)體中抗氧化活性化合物的分離純化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 邵 穎，陳安徽，張傳麗，周 揚(yáng)
關(guān)鍵詞: 蛹蟲草；子實(shí)體；抗氧化活性化合物；分離；純化
摘要:

以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除活性為指導(dǎo)對(duì)蛹蟲草子實(shí)體中的抗氧化活性化合物進(jìn)行了分離純化。對(duì)蛹蟲草子實(shí)體經(jīng)甲醇浸提后獲得的甲醇提取物，再進(jìn)行硅膠柱色譜分離得到一個(gè)具有較強(qiáng)抗氧化活性的組分CM9，組分CM9利用反相高效液相色譜法進(jìn)行活性指導(dǎo)下的分離得到抗氧化活性化合物CM9-1。該化合物采用薄層色譜和高效液相色譜法進(jìn)行純度檢測(cè)發(fā)現(xiàn)此為純品化合物，液相色譜-質(zhì)譜分析結(jié)果表明該化合物相對(duì)分子質(zhì)量為430，分子式為C22H22O9。該物質(zhì)在質(zhì)量濃度為1.0 mg/mL時(shí)對(duì)0.4 mg/mL的DPPH自由基試劑的清除率為（73.67±0.29）%。

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