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兼香型白酒貯存期揮發(fā)性成分變化規(guī)律
來源：食品科學網 閱讀量: 164 發(fā)表時間: 2015-01-05
作者: 黃 琴1,2， 陳茂彬2，丁安子3，喬 宇3，陳 浩1,4,*
關鍵詞: 固相微萃取；氣相色譜-質譜聯(lián)用；白酒；揮發(fā)性成分；三維熒光光譜
摘要:

對不同貯存期兼香型白酒的揮發(fā)性成分和三維熒光光譜進行測定。利用固相微萃取對揮發(fā)性成分進行提 取、氣相色譜-質譜法定性、內標法定量，...

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