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酵母菌葡萄糖耐量因子的純化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 116 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-11
作者: 孔凡華1，劉 鷺2，張書文2，蘆 晶2，李紅娟2，薛海曉2，趙麗麗2，周志江1,*，呂加平2,*
關(guān)鍵詞: 高鉻酵母粉；純化；葡萄糖代謝
摘要:

以高鉻酵母菌粉為研究對象，采用溫和的純化方法，通過氨水提取高鉻酵母菌粉中的酵母菌葡萄糖耐量因 子（glucose tolerance factor，GTF...

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