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紫薯花青素降血脂及抗氧化效果
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2014-10-27
作者: 張 慢1，潘麗軍2,*，姜紹通2，莫玉穩(wěn)1
關(guān)鍵詞: 紫薯花青素；高血脂癥；降血脂作用；抗氧化活性
摘要:

研究紫薯花青素（anthocyanins from purple sweet potato，PSPAs）對高血脂大鼠的血脂水平和抗氧化能力 的影響，并對其主要成分進行分...

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