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生鮮乳中單核細(xì)胞增生李斯特菌的研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 162 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-27
作者: 蘭欣怡1,2,3，李發(fā)弟2，王加啟1,4,5，鄭 楠1,4,5
關(guān)鍵詞: 生鮮乳；致病菌；單核細(xì)胞增生李斯特菌；檢出率
摘要:

單核細(xì)胞增生李斯特菌是一種重要的人畜共患食源性致病菌，普遍存在于生鮮乳中，嚴(yán)重威脅生鮮乳質(zhì)量 安全。本文就單核細(xì)胞增生李斯特菌的生...

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