領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
真菌毒素是重要的食品安全危害因子，建立高通量真菌毒素分析方法將有效降低人群的真菌毒素暴露風(fēng)險(xiǎn)，而實(shí)現(xiàn)復(fù)雜基質(zhì)中多種真菌毒素的聯(lián)合提取是建立這類分析技術(shù)的前提保證。QuEChERS是集快速（quick）、簡(jiǎn)單（easy）、便宜（cheap）、有效（effective）、可靠（rugged）、安全（safe）于一體前處理技術(shù)的簡(jiǎn)稱，本文通過介紹QuEChERS技術(shù)的原理和近年來該技術(shù)在真菌毒素分析領(lǐng)域的應(yīng)用，針對(duì)真菌毒素的理化性質(zhì)和樣品基質(zhì)特點(diǎn)，探討了QuEChERS技術(shù)中不同提取液和凈化劑的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍，分析該技術(shù)在提取凈化過程中存在的問題，提出了改進(jìn)思路，并展望今后QuEChERS技術(shù)在多真菌毒素聯(lián)合分析的發(fā)展趨勢(shì)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
