領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
優(yōu)良降酸酵母菌的篩選及發(fā)酵性能
來源：食品科學網 閱讀量: 157 發(fā)表時間: 2014-04-08
作者: 仇小妹，王 英，董明盛，周劍忠
關鍵詞: 降酸酵母；誘變育種；發(fā)酵性能
摘要:

以能夠降解L-蘋果酸的釀酒酵母FM-cs-08為出發(fā)菌株，分別進行紫外誘變和60Co誘變，旨在誘變得到降 酸能力顯著提高又具有良好發(fā)酵性能的釀酒...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

讷河市| 济源市| 文山县| 南丰县| 张家口市| 安平县| 茌平县| 阿克苏市| 元江| 临澧县| 龙州县| 蒲江县| 奎屯市| 溧水县| 佳木斯市| 鄱阳县| 扎赉特旗| 邵阳市| 泰和县| 松江区| 且末县| 八宿县| 双柏县| 礼泉县| 沈丘县| 铁岭县| 澳门| 秦皇岛市| 三原县| 化德县| 封开县| 历史| 永修县| 黔东| 依兰县| 汉川市| 治多县| 教育| 吐鲁番市| 湟中县| 伊吾县|