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高效液相色譜法定量分析固態(tài)發(fā)酵食醋中有機(jī)酸的方法優(yōu)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 131 發(fā)表時間: 2014-03-17
作者: 余永建1，鄧曉陽1，陸震鳴1,2，史勁松1,3，許正宏1,2,3,*
關(guān)鍵詞: 固態(tài)發(fā)酵食醋；高效液相色譜；有機(jī)酸
摘要:

優(yōu)化固態(tài)發(fā)酵食醋中9 種有機(jī)酸的高效液相色譜定量分析方法。色譜條件：以C18色譜柱進(jìn)行分離，流 動相為NaH2PO4溶液，流速為0.9 mL/min，...

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