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貝類水產(chǎn)品中汞的形態(tài)分析
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 曹程明,冷桃花,解 楠,寧嘯駿,周 瑤
關(guān)鍵詞: 二價(jià)汞;甲基汞;乙基汞;苯基汞;高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜
摘要:

建立貝類水產(chǎn)品中二價(jià)汞、甲基汞、乙基汞和苯基汞的高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜(HPLC-ICPMS)分離檢測(cè)方法。本方法利用C18反相高效液相色譜柱對(duì)貝類水產(chǎn)品中二價(jià)汞、甲基汞、乙基汞和苯基汞進(jìn)行分離,采用電感耦合等離子體質(zhì)譜對(duì)汞元素進(jìn)行檢測(cè),并利用外標(biāo)法定量測(cè)定貝類水產(chǎn)品中各形態(tài)的汞含量。本研究?jī)?yōu)化色譜分離條件,以甲醇-乙酸銨溶液為流動(dòng)相,通過(guò)梯度洗脫,4種汞形態(tài)在15min內(nèi)得到了有效地分離。本方法操作簡(jiǎn)便、分離效果好、檢出限低,適用于貝類水產(chǎn)品中有機(jī)汞的檢測(cè)。

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