領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以廣紫薯135為原料，建立高速逆流色譜(HSCCC)法制備分離紫甘薯中綠原酸及異綠原酸的方法。分別用乙酸乙酯-甲醇-水(3:1:5，V/V)為溶劑體系制備分離化合物Ⅰ，正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(1:3:1:4，V/V)為溶劑體系制備分離化合物Ⅱ，流速分別為1.5mL/min和2.0mL/min，轉(zhuǎn)速850r/min，從200mg紫甘薯萃取物中分別得到純度為98.5%的化合物Ⅰ(28mg)和純度為97%的化合物Ⅱ(42mg)，經(jīng)質(zhì)譜、核磁等技術(shù)鑒定化合物Ⅰ和Ⅱ分別為3-O-咖啡酰基奎寧酸和3,5-O-二咖啡酰基奎寧酸。
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