領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以傳統(tǒng)發(fā)酵食品為菌源，經(jīng)不同質(zhì)量濃度3-苯氧基苯甲酸(3-PBA)梯度馴化，篩選出6株具有3-PBA降解能力的霉菌，其中從磚茶中分離的降解菌YAT1可在22h內(nèi)完全降解PD培養(yǎng)基中100mg/L的3-PBA，根據(jù)其形態(tài)特征和ITS序列分析(GenBank Accession No.JQ366070)，將其鑒定為黑曲霉(Aspergillus niger)。動力學(xué)研究表明，YAT1降解3-PBA的過程符合一級動力學(xué)方程，在測試的底物(3-PBA)質(zhì)量濃度、溫度、pH值范圍內(nèi)，3-PBA半衰期為5.635～12.160h，遠遠低于其自然降解半衰期(180d)，且該反應(yīng)的速率受pH值影響不大，受底物質(zhì)量濃度和溫度的影響較大。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
