領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品中氯霉素殘留檢測(cè)的膠體金免疫層析法和氣相色譜法進(jìn)行比較研究。向樣品中分別添加0.3、0.5、1.5μg/kg三個(gè)添加水平的氯霉素標(biāo)準(zhǔn)品，用兩種方法進(jìn)行檢測(cè)。膠體金免疫層析法對(duì)0.5μg/kg以上均能檢出，氣相色譜法平均回收率分別為78.1%、85.3%和88.3%，變異系數(shù)為5.3%～9.0%，最低檢測(cè)限為0.3μg/kg。對(duì)108個(gè)樣品用膠體金免疫層析法篩選出3個(gè)陽(yáng)性樣品，經(jīng)氣相色譜法驗(yàn)證皆為陽(yáng)性，105個(gè)陰性樣品經(jīng)氣相色譜法檢測(cè)皆為陰性，未發(fā)現(xiàn)假陽(yáng)性和假陰性。結(jié)果表明：膠體金免疫層析法具有快速，簡(jiǎn)便，特異，靈敏度高的特點(diǎn)，適合基層檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品中氯霉素殘留現(xiàn)場(chǎng)快速篩選；氣相色譜法靈敏度高，適用于陽(yáng)性樣品的精確定量。
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