領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
植物乳桿菌K25發(fā)酵乳降低小鼠血清膽固醇的作用研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王 輯，張 雪，李盛鈺，李 達(dá)，張卓丹，侯聚敏4，牛春華，楊貞耐,,4,*
關(guān)鍵詞: 益生菌|植物乳桿菌|發(fā)酵乳|降膽固醇
摘要:

評(píng)價(jià)添加西藏靈菇源植物乳桿菌K25的發(fā)酵乳對(duì)飼喂高脂飼料小鼠降膽固醇的作用。結(jié)果表明：含植物乳桿菌K25的發(fā)酵乳能顯著降低高脂模型小鼠血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)以及動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)(AI)的水平；對(duì)血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)有顯著地升高作用；對(duì)血清甘油三酯(TG)水平無顯著影響；飼喂含植物乳桿菌K25發(fā)酵乳的小鼠，其糞便中乳酸桿菌數(shù)水平比對(duì)照組明顯增加，而大腸桿菌數(shù)無顯著差異。因此，植物乳桿菌K25發(fā)酵乳具有降低血清膽固醇功效，并能增加腸道內(nèi)乳酸桿菌的數(shù)量。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

教育| 连江县| 财经| 桦川县| 天全县| 东宁县| 南乐县| 井冈山市| 湘潭县| 两当县| 全南县| 庄浪县| 定安县| 淮滨县| 保山市| 屏东县| 桃园县| 静安区| 黑河市| 诸城市| 唐海县| 克拉玛依市| 丰城市| 湘潭市| 贵港市| 巧家县| 阜阳市| 西乌珠穆沁旗| 邯郸县| 大英县| 明溪县| 安图县| 南溪县| 从江县| 格尔木市| 剑阁县| 长海县| 英山县| 易门县| 桓仁| 武强县|